バークリバー ペティ Z CPM-154 サーヤ バール - グレイ ライナー - モザイクピン

商品概要

バークリバー ペティ Z は、和包丁の「ペティナイフ」をモチーフにしたキッチン専用フィクスドブレードナイフです。果物・野菜の皮むき、薬味の刻み、肉や魚の細かな下処理など、シェフの相棒として活躍する一本。本作はブレード鋼材に粉末ステンレス CPM-154（154CM の粉末版）を採用し、食材に対する耐食性と切れ味の長期維持を実現しました。ハンドル材は希少な天然木サーヤ（チュヤ）バールで、深い飴色と複雑な杢目がキッチンに高級感をもたらします。グレイライナーがクールな差し色となり、モザイクピンが手仕事の温度感を演出する特別仕様。アメリカ ミシガン州 Escanaba のバークリバー社による完全ハンドメイドで、在庫 1 点限り。キッチン使用を想定したモデルのためシースは付属しません。

主な仕様

• モデル: Petty Z / ペティ Z
• ブレード鋼材: CPM-154（粉末ステンレス）
• ハンドル材: サーヤ（チュヤ）バール／グレイライナー／モザイクピン
• 全長: 9インチ（約 22.86cm）
• ブレード長: 4.625インチ（約 11.75cm）
• ブレード厚: 0.095インチ（約 2.41mm）
• ハンドル厚: 0.78インチ（約 1.98cm）
• タング: フルタング
• 重量: 4オンス（約 113g）
• 付属: シースなし（キッチン使用想定）
• 製造国: アメリカ合衆国（ミシガン州 Escanaba ハンドメイド）

銃刀法に関する重要なお知らせ

本商品のブレード長は約 11.75cm で 6cm を超えるため、銃砲刀剣類所持等取締法（銃刀法）における 6cm 超の刃物に該当します。正当な理由（業務・調理のための運搬など）なく公共の場所で携帯することは法律で禁止されています。ご自宅キッチンでの使用、または所定の梱包による運搬に限ってご使用ください。お子様の手の届かない場所での保管をお願いいたします。