バークリバー ペティ Z CPM-154 アメリカン ウォールナット #5-1

商品概要

バークリバー(Bark River Knives)の「ペティ Z(Petty Z)」は、家庭の調理シーンに最適化された小型キッチンナイフ(ペティナイフ)です。鋼材には耐食性に優れたステンレス工具鋼 CPM-154 を採用し、ハンドルにはアメリカ産クルミ材(アメリカン ウォールナット)を組み合わせました。個体番号 #5-1 の一点物で、同じ木目・色合いの個体は他に存在しません。キッチン用途を前提とした製品仕様のため、シース(鞘)は付属しません。

主な特徴

• 果物の皮むき、香味野菜のみじん切り、肉や魚の細工など、ペティとして取り回しの良い刃長約117mm
• 刃厚約2.41mmで、食材への刃当たりと耐久性のバランスを確保
• 耐食性ステンレス工具鋼 CPM-154 を採用し、キッチン環境でも扱いやすい鋼材
• 強度に優れるフルタング構造で、ハンドルと刃が一体となった堅牢な造り
• 天然木アメリカン ウォールナット(米国産クルミ材)ハンドルによる、しっとりとした手触りと一点物の表情
• 軽量約113g(4oz)で、長時間の調理でも手が疲れにくい

仕様

用途・使用シーン

果物・野菜の皮むき、香味野菜のスライスやみじん切り、肉や魚の細かな下処理、サンドイッチ作りなど、家庭のキッチンで日常的に登場する「小回りの利く一本」として活躍します。メインの牛刀や三徳包丁に並べて、まな板の脇に常設しておく副包丁としてもおすすめです。

素材について

刃の鋼材 CPM-154 は、粉末冶金法で製造されるステンレス工具鋼で、耐食性と刃持ちのバランスに優れています。ハンドルに使用しているアメリカン ウォールナット(米国産クルミ材)は天然木のため、木目・色味・節の入り方に一本ごとの個体差があり、画像と完全に同一のものは存在しません。

ブランド:バークリバーについて

Bark River Knives は1997年創業、アメリカ・ミシガン州エスカナバ拠点。

ご購入前のご確認事項

• 銃砲刀剣類所持等取締法(銃刀法)および軽犯罪法により、刃物を正当な理由なく携帯することは禁じられています。本製品は調理・収納・運搬用途を前提とした商品であり、携帯目的での販売ではありません。
• 本製品はキッチン用途を想定した仕様のため、シース(鞘)は付属しません。
• ハンドル材のアメリカン ウォールナットは天然木のため、木目・色合い・節などに個体差があります。
• 個体番号 #5-1 の一点物のため、同一仕様の追加生産・再入荷はありません。