バークリバー ブレード レイド ペティ Z CPM-154 ブラウン キャンバス マイカルタ

商品概要

バークリバー(Bark River)「Blade Raid ペティ Z」は、和包丁の「ペティナイフ」をモチーフに設計されたキッチン用ナイフです。刃長約117mm、全長約229mmという扱いやすいサイズで、野菜の皮むき・果物のカット・小物食材の処理など、日々の調理シーンで活躍します。刃材には耐食性に優れたステンレス工具鋼CPM-154を採用し、水回りでの使用に適した仕様。ハンドルは落ち着いた風合いのブラウンキャンバスマイカルタを採用しています。Bark River Knives認定の「Blade Raid 2026」プログラムによるカスタム一点物で、同一個体は二つと存在しません。なお、本商品はキッチン用途を前提としているため、シース(鞘)は付属しません。

主な特徴

• 和包丁のペティナイフをモチーフにしたバークリバーのキッチンライン「Petty Z」
• 刃材は耐食性に優れたステンレス工具鋼CPM-154、水回りでの使用に好適
• フルタング構造による高い剛性とバランスの良い操作性
• ブラウンキャンバスマイカルタハンドルが手に馴染み、濡れた手でもグリップが安定
• 軽量約113gで取り回しが軽快、長時間の調理作業でも疲れにくい
• Bark River認定「Blade Raid 2026」カスタム一点物・米国ミシガン州エスカナバ製

仕様

用途・使用シーン

本商品はキッチンでの調理を主目的に設計されたペティナイフです。野菜の皮むきや面取り、果物のカット、ハーブの細断、肉や魚の小分け、飾り切りなど、三徳包丁や牛刀ではやや大きすぎる細かな作業に最適なサイズ感です。刃長約117mmは取り回しがよく、まな板の上でも手元に持ったままでも扱いやすく、家庭料理から本格的な調理まで幅広く対応します。

素材について

CPM-154は、粉末冶金製法により合金成分を均一に分散させたステンレス工具鋼で、154CMをベースに改良されたプレミアム鋼材です。刃持ち(エッジリテンション)と耐食性のバランスに優れ、水や食材の塩分・酸に触れる機会の多いキッチンナイフに適した特性を備えています。キャンバスマイカルタは、リネン状の布を樹脂で含浸・硬化させた積層複合素材で、軽量かつ寸法安定性が高く、水濡れにも強い特性があります。

ブランド:バークリバーについて

Bark River Knives は1997年創業、アメリカ・ミシガン州エスカナバ拠点のカスタムナイフメーカーです。創業者Mike Stewart氏のもと、フィールドナイフからキッチンナイフまで幅広いラインナップを手作業に近い工程で生産しており、コンベックスグラインドや高品質鋼材の採用など、実用性と所有満足度を両立した製品づくりで世界中のナイフ愛好家から支持されています。

ご購入前のご確認事項

• 銃刀法:本商品は刃長が6cmを超えるため、正当な理由なく携帯することは銃刀法により禁じられています。ご家庭内での調理用途にてご使用ください。
• シース:キッチン用途を前提とした製品のため、シース(鞘)は付属しません。保管時は刃に触れない安全な方法で保管してください。
• カスタム一点物:Blade Raid 2026シリーズはバークリバー認定のカスタム一点物です。ハンドル材の木目・色味・模様、刃の表情には個体差があり、画像と完全に同一の個体ではない場合があります。
• ご使用上の注意:食器洗浄機・乾燥機の使用は避け、使用後は速やかに水気を拭き取ってください。
• 18歳未満の方への販売は行っておりません。